逃離酷熱,一嗜夏日雞尾酒

當氣溫急速上升,一杯雞尾酒就可以令我們透心涼 。

Martini 3 Ways, VEA Lounge

不管是在工作日或週末,沙灘或帆船上,我们從不拒絕小酌幾杯。這個夏季,各餐廳酒吧都接二連三的推出讓人垂涎欲滴的雞尾酒。就讓我們變身雞尾酒小導遊,為你介紹酒吧和那些怎麼喝都不會膩的夏日飲料吧

VEA Lounge

Pu-erh

VEA Lounge新推出了夏日雞尾酒單,其主題為“From Streets to Feast”,是由行政調酒師Antonio Lai,和酒吧副經理Derek Tsui,從香港多元化的飲食文化和場景裡啟發而成。他們像變魔術一樣,把香港最有標誌性的口味變成了9款雞尾酒。比如,French Toast (法式西多士)就以港式早餐為概念,,先用離心器(centrifuges)將波本威士忌(bourbon)裡不同密度的液體分開後,加上花生醬,再與奶油,雞蛋,濃縮吐司精結合,最後加上香腸片做裝飾,熟悉的味道卻又帶著一絲新奇的感覺。還有Pu-erh(普洱茶),用英國Beefeater氈酒(gin)為底,加入陳皮,百里香,檸檬,和重新蒸餾過的普洱茶,真是別有一番的香味。趁著炎炎夏日,快點來試試啦!

VEA Lounge
中環威靈頓街198號The Wellington 29樓 ; +852 2711 0063
www.vea.hk/lounge

Café Gray Bar

就在The Upper House奕居樓上的Café Gray Bar也沒有掉隊。調酒師Jack Leung從季節性材料,和甜品製作手法中得到啟發,設計出一系列的清爽飲品。色彩繽紛的雞尾酒是由自製浸漬(infusion)的烈酒做底,再加上香蘭(班蘭),椰子,和柚子的元素。在長椅上喝著雞尾酒,把繁華的香港和維港景觀盡收眼底。

Café Gray Bar
金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓 ; +852 3968 1106
https://www.upperhouse.com

Pisco之夏

Pisco Highball, CÉ LA VI

上週,我們宣佈了本夏新寵-秘魯皮斯科酒,潮流先鋒們也已經追上這個熱潮,投入“Pisco之夏”,與是秘魯共和國駐香港商務部與蘭桂坊協會於7月5日起推出的活動,並將維持整個暑假,於3個蘭桂坊熱點:CÉ LA VI、Honi Honi Tiki Cocktail Lounge和The Coffee Academics售賣每家自創的皮斯科雞尾酒,你都試過了嗎 ?更多詳情請到這裡

“Pisco之夏”將由即日起至9月底。更多信息,點擊此處訪問官方網站。

閱讀更多:今年,讓 Peru Pisco酒包攬你整個夏天!

CÉ LA VI Hong Kong
中環蘭桂坊德己立街 30-32號加州大廈 25樓; +852 3700 2300
www.hk.celavi.com

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge
中環威靈頓街 52-54號 Somptueux Central 3樓
; +852 2353 0885
www.honihonibar.com

The Coffee Academics 
中環德己立街 24號地舖
; +852 2110 1728
www.the-coffeeacademics.com

ICHU Peru

如果妳認為自己喝膩了Aperol Spritz,ICHU Peru會帶你重新找回以前的新鮮感。你以為ICHU只是一家秘魯餐廳嗎?並不,作為世界第六佳餐廳(秘魯利馬的“Central”)背後的男人——傳奇主廚Virgilio Martinez親自主理。無論是令人回味的佳餚,貼近人心的服務,還是舒適的室內環境,都讓你有慵懶安適的感覺。最近他們決定在溫馨的陽台上推出夏天限定 – 無限Aperol Spritz小噴泉。叢林風格的露台設計,保證給你獨一無二的體驗。這次還有專門推出“陽台菜單”來搭配哦。

從3點到7點,ICHU Peru的客人可以在小噴泉旁享受兩個小時的無限Aperol Spritz活動。

ICHU Peru
中環皇后大道中80號H Queen’s 3樓
; +852 2477 7717
www.ichu.com.hk

閱讀更多:在香港,品嚐來自世界各地的頂尖美食!

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