集高級餐廳和運動酒吧於一身、全新 Ministry of Mussels現於中環核心地段蘭桂坊加州大廈開業,提供客人舒適的用餐體驗。



盡情享受美食暢飲及運動娛樂

位於中環加州大廈3樓的Ministry of Mussels,多元舒適用餐環境切合各種場合所需,無論是下班後和友人開懷暢飲、家庭休閒聚餐、觀賞體育直播賽事,甚至大或小型派對都適合。

Ministry of Mussels佔地4,000呎,提供全日多元菜式的餐廳及運動酒吧,擁有室內用餐區、戶外寬敞露台座位及酒吧。作為香港其中一間最大型運動酒吧,場內設有11部高清4K電視屏幕,多角度下觀賞全球各樣運動賽事直播、重溫及精華片段。

場內設有一獨立、波浪造型的實木吧枱及 beer pong 啤酒遊戲枱,讓大家呷著啤酒,與朋友一較高下盡情暢玩。

環球青口薈萃盡嚐鮮甜味美

Ministry of Mussels烹飪團隊由行政總廚Dee Kwok所領導,他掌廚長達21年,曾於餐飲集團Castelo Concepts任職18年之久,主力管理新團隊、研發菜單及業務營運。

Ministry of Mussels精選多款煮法的藍青口,以不同烹調方法悉心炮製多達10款口味的藍青口,款款味均鮮美,包括:芝味十足的意式芝士煮青口,選用經煮融的藍芝士、車打芝士、Pecorino羊奶芝士、洋蔥及巴馬臣芝士碎;香濃幼滑的龍蝦濃湯煮青口,加入蝦、洋蔥、番茄及白蘭地煮成;鮮甜無窮的馬賽魚湯煮青口,用茴香、番茄、藏紅花、Pernod茴香酒等煮成;湯汁濃郁的新加坡叻沙煮青口,則選蝦乾、泰式辣椒、椰漿、青蔥、大蒜及叻沙葉煮成;鮮甜惹味的澳式香辣煮香口,以紅辣椒、大蒜、番茄及意大利歐芹煮成;香辣甜美的新加坡辣蟹醬煮青口,由馬拉盞、辣椒、香茅、茄汁、青蔥及大蒜煮成;至於醋香味濃的宮保煮青口,則用四川花椒、陳醋、豉油、辣椒、大蒜及青蔥煮成。每款青口可自選配搭焗法包、法式薯條或炸饅頭,最適合蘸著醬汁一同享用。

繽紛遊樂區貼心照顧大小客人

Ministry of Mussels還細心提供兒童菜單,設有兒童遊樂區,鋪有舒適安全軟墊,有兒童滑梯韆鞦、迷你波波池、廚房玩具等,還會定期為兒童遊樂區進行清潔及消毒,讓一家大細盡情放鬆身心,在此安心享受家庭樂。

Ministry of Mussels
中環德己立街30-32號加州大廈3樓
https://ministryofmussels.com