Thank you for subscribing!
X

Get us in your subscription box!

Sign up to our newsletter for the latest and greatest from your city and beyond

如何像意大利人一樣吃薄餅?嚴選香港五大正宗意大利手工薄餅!

有什麼比新鮮出爐、還能拉絲的薄餅更具誘惑力的食物呢?

薄餅可能是全世界最受歡迎的食物之一,沒人能抵抗其誘惑!無論喜歡紐約切片薄餅,芝加哥深盤薄餅,還是意大利傳統的拿坡裡薄餅,中環統統都能滿足你對美食的慾望!今天蘭桂坊介紹的五家薄餅餐廳各自有其獨門秘方,有些店的薄餅面團甚至會提前36小時進行發酵!

https://www.instagram.com/p/Bwv1Ru9AKQj/

這五間餐廳有供應高級黑松露薄餅,也有堅持經典口味的傳統薄餅,有外賣服務也可以堂食。但不管喜歡什麼口味,都可以參考這份攻略,看看中環最不能錯過的五間薄餅餐廳在哪裡

Ciao Chow

經歷了工作日,無論喪到極致還是嗨到翻天,都不妨吃塊薄餅慰勞一下自己!Ciao Chow重新定義了香港薄餅界的高度。Ciao Chow是香港第一家獲得正統拿坡裡披薩協會(AVPN)認証的餐廳,可見其薄餅的品質有多高。餐廳位於加州大廈地鋪,每周六及周日還有一流的自助早午餐,下次經過不妨一試!

Ciao Chow
地址:中環德己立街 30-32號加州大廈地鋪; 電話:+852 2344 0005 www.ciaochow.com.hk

閱讀更多周末大事| 自然醒后去加州大廈吃早午餐

Kytaly

Kytaly這個名字是日文和意大利語的組合,其中“Ki”在日文代表“生命力,活力”,再和“Italy”意大利料理相結合。如果你吃過Kytaly的薄餅,就知道為什麼餐廳開業以來好評如潮。餐廳由意式薄餅大師Franco Pepe創立,他的薄餅曾獲得意大利薄餅第一位的稱號,其秘訣是用含水量70%的面團做餅底,鬆軟煙韌口感讓人一試難忘!

Kytaly
地址:香港雲咸街 77號五樓;電話: +852 2808 1961
www.facebook.com/kytalyhk/

CIAK – in the Kitchen

你吃過米芝蓮一星薄餅嗎?這間是香港唯一上了米芝蓮指南的意大利家庭式傳統餐廳。這間浪漫舒適的餐廳由大廚Umberto Bombana掌勺,只選用天然食材入饌。光是制作餅底就需要五種意大利面粉,和長達36小時的發酵時間,十分講究。必試菜是招牌黑松露薄餅,撒上濃味的Taleggio軟芝士,蛋黃和現刨黑松露,事不宜遲,快來體驗星級大廚的手藝吧。

CIAK – In The Kitchen
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號鋪;電話:+852 2522 8869 www.ciakconcept.com  

閱讀更多在香港盡情享受美國文化與美食!

POSTO

POSTO是蘇豪區最受歡迎的薄餅餐廳之一,這間紐約風意大利餐廳有令人回味無窮的單人烤盤薄餅,味道層次豐富,用料實誠,想不到什麼原因不來試試。帶上你飢腸轆轆的肚子和三五好友,一齊搞定這裡的“超大份快樂”!蘭桂坊推薦其中一道Bronx Bomber,平底鍋薄餅撒上香腸、意式辣香腸、馬蘇裡拉奶酪和從花園新鮮採摘的牛至葉,令人胃口大開。

Posto Pubblico
地址:中環蘇豪伊利近街28號地下;電話:+852 2577 7160
www.postopubblico.com

The Pizza Project

還記得小時候生日派對上最令人期待的就是吃薄餅嗎?薄餅是能夠找回童年記憶的美食,讓人回想起和家人朋友分享的快樂時光。來The Pizza Project再體驗一次童年味道吧。不僅有經典的瑪格麗特薄餅,還有口味新穎的Tonno e Cipolle(水浸吞拿魚烤洋蔥薄餅)。如果這都不夠滿足,那你還可以自選喜歡的配料,定制專屬的滿分薄餅。

The Pizza Project
地址:中環卑利街26號地鋪;電話:+852 2311 1815
www.thepizzaproject.hk

所有圖片版權歸所有者所屬。

0 0 vote
Article Rating
訂閱
通知
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x