逃离酷热,一嗜夏日鸡尾酒

当气温急速上升,一杯鸡尾酒就可以令我们透心凉 。

Martini 3 Ways, VEA Lounge

不管是在工作日或周末,沙滩或帆船上,我们从不拒绝小酌几杯。这个夏季,各餐厅酒吧都接二连三地推出让人垂涎欲滴的鸡尾酒。就让我们变身鸡尾酒小导游,为你介绍酒吧和那些怎么喝都不会腻的夏日饮料吧

VEA Lounge

Pu-erh

VEA Lounge新推出了夏日鸡尾酒单,其主题为“From Streets to Feast”,是由行政调酒师Antonio Lai,和酒吧副经理Derek Tsui,从香港多元化的饮食文化和场景里启发而成。他们像变魔术一样,把香港最有标志性的口味变成了9款鸡尾酒。比如,French Toast (法式西多士)就以港式早餐为概念,先用离心器(centrifuges)将波本威士忌(bourbon)里不同密度的液体分开后,加上花生酱,再与奶油,鸡蛋,浓缩吐司精结合,最後加上香肠片做装饰,熟悉的味道却又带着一丝新奇的感觉。还有Pu-erh(普洱茶),用英国Beefeater金酒(gin)为底,加入陈皮,百里香,柠檬,和重新蒸馏过的普洱茶,真是别有一番的香味。趁著炎炎夏日,快点来试试啦!

VEA Lounge
中环威灵顿街198号The Wellington 29楼 ; +852 2711 0063
www.vea.hk/lounge

Café Gray Bar

就在The Upper House奕居楼上的Café Gray Bar也没有掉队。调酒师Jack Leung从季节性材料,和甜品制作手法中得到启发,设计出一系列的清爽饮品。色彩缤纷的鸡尾酒是由自制浸渍(infusion)的烈酒做底,再加上香兰(班兰),椰子,和柚子的元素。在长椅上喝着鸡尾酒,把繁华的香港和维港景观尽收眼底。

Café Gray Bar
金钟金钟道88号太古广场奕居49楼 ; +852 3968 1106
https://www.upperhouse.com

Pisco之夏

Pisco Highball, CÉ LA VI

上周,我们宣布了本夏新宠-秘鲁皮斯科酒,潮流先锋们也已经追上这个热潮,投入“Pisco之夏”,与是秘鲁共和国驻香港商务部与兰桂坊协会於7月5日起推出的活动,并将维持整个暑假,於3个兰桂坊热点:CÉ LA VI、Honi Honi Tiki Cocktail Lounge和The Coffee Academics售卖每家自创的皮斯科鸡尾酒,你都试过了吗 ?更多详情请到这里

“Pisco之夏”将由即日起至9月底。更多信息,点击此处访问官方网站。

阅读更多:今年,让 Peru Pisco酒包揽你整个夏天!

CÉ LA VI Hong Kong
中环兰桂坊德己立街 30-32号加州大厦 25楼; +852 3700 2300
www.hk.celavi.com

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge
中环威灵顿街 52-54号 Somptueux Central 3楼
; +852 2353 0885
www.honihonibar.com

The Coffee Academics 
中环德己立街 24号地舖
; +852 2110 1728
www.the-coffeeacademics.com

ICHU Peru

如果妳认为自己喝腻了Aperol Spritz,ICHU Peru会带你重新找回以前的新鲜感。你以为ICHU只是一家秘鲁餐厅吗?并不,作为世界第六佳餐厅(秘鲁利马的“Central”)背后的男人——传奇主厨Virgilio Martinez亲自主理。无论是令人回味的佳肴,贴近人心的服务,还是舒适的室内环境,都让你有慵懒安适的感觉。最近他们决定在温馨的阳台上推出夏天限定 – 无限Aperol Spritz小喷泉。丛林风格的露台设计,保证给你独一无二的体验。这次还有专门推出“阳台菜单”来搭配哦。

从3点到7点,ICHU Peru的客人可以在小喷泉旁享受两个小时的无限Aperol Spritz活动。

ICHU Peru
中环皇后大道中80号H Queen’s 3楼; +852 2477 7717
www.ichu.com.hk

阅读更多:在香港,品尝来自世界各地的顶尖美食!

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