集高级餐厅和运动酒吧于一身、全新Ministry of Mussels现于中环核心地段兰桂坊加州大厦开业,提供客人舒适的用餐体验。



尽情享受美食畅饮及运动娱乐

位于中环加州大厦3楼的Ministry of Mussels,多元舒适用餐环境切合各种场合所需,无论是下班后和友人开怀畅饮、家庭休闲聚餐、观赏体育直播赛事,甚至大或小型派对都适合。

Ministry of Mussels占地4,000呎,提供全日多元菜式的餐厅及运动酒吧,拥有室内用餐区、户外宽敞露台座位及酒吧。作为香港其中一间最大型运动酒吧,场内设有11部高清4K电视屏幕,多角度下观赏全球各样运动赛事直播、重温及精华片段。

场内设有一独立、波浪造型的实木吧台及beer pong 啤酒游戏台,让大家呷着啤酒,与朋友一较高下尽情畅玩。

环球青口荟萃尽尝鲜甜味美

Ministry of Mussels烹饪团队由行政总厨Dee Kwok所领导,他掌厨长达21年,曾于餐饮集团Castelo Concepts任职18年之久,主力管理新团队、研发菜单及业务营运。

Ministry of Mussels精选多款煮法的蓝青口,以不同烹调方法悉心炮制多达10款口味的蓝青口,款款味均鲜美,包括:芝味十足的意式芝士煮青口,选用经煮融的蓝芝士、车打芝士、Pecorino羊奶芝士、洋葱及巴马臣芝士碎;香浓幼滑的龙虾浓汤煮青口,加入虾、洋葱、番茄及白兰地煮成;鲜甜无穷的马赛鱼汤煮青口,用茴香、番茄、藏红花、Pernod茴香酒等煮成;汤汁浓郁的新加坡叻沙煮青口,则选虾干、泰式辣椒、椰浆、青葱、大蒜及叻沙叶煮成;鲜甜惹味的澳式香辣煮香口,以红辣椒、大蒜、番茄及意大利欧芹煮成;香辣甜美的新加坡辣蟹酱煮青口,由马拉盏、辣椒、香茅、茄汁、青葱及大蒜煮成;至于醋香味浓的宫保煮青口,则用四川花椒、陈醋、豉油、辣椒、大蒜及青葱煮成。每款青口可自选配搭焗法包、法式薯条或炸馒头,最适合蘸着酱汁一同享用。

缤纷游乐区贴心照顾大小客人

Ministry of Mussels还细心提供儿童菜单,设有儿童游乐区,铺有舒适安全软垫,有儿童滑梯千秋、迷你波波池、厨房玩具等,还会定期为儿童游乐区进行清洁及消毒,让一家大细尽情放松身心,在此安心享受家庭乐。

Ministry of Mussels
中环德己立街30-32号加州大厦3楼
https://ministryofmussels.com