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关于Aperol的有趣知识都在这里

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喝了Aperol Spritz,夏天才算正式开始,关于这杯酒的有趣故事你可以了解一下。

上周,纽约市时报评价Aperol Spritz:“不是一款好酒”,随后立即在网上引起轩然大波。这款酒是经典的意大利开胃酒,一般在傍晚享用,为晚餐开胃。Aperol Spritz有很多气,很有特色而且很上镜(很多人都认为这是一杯完美的餐前酒)。酒中的气泡来自prosecco汽酒和苏打水,但Aperol究竟是什么呢?

aperol spritz hong kong
这是个好问题。Aperol是一种略带苦味的意大利开胃酒,从植物中提取配方,如甜橙、大黄、奎宁和龙胆等。Barbieri兄弟花了七年才总结出完美配方,1912年于其家乡Padua正式发明了Aperol。

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Aperol诞生后,花了几年在意大利风靡起来。到了1919年,第一次世界大战之后,这种酒在意大利越来越受欢迎。年轻一代被其活力的颜色和清爽的口感所吸引,变成餐前开胃的饮品。随著Aperol Spritz调酒的诞生,Aperol在上世纪50年代更成为意大利标志性的酒。

aperol spritz hong kong

Aperol Spritz应该是以Aperol为基酒调成的鸡尾酒中最知名的一款,同等分量的prosecco汽酒加上Aperol酒,再加一点苏打水,一片甜橙和几块冰就完成了。它变成一款经典调酒,更成为一种生活方式。Aperol经典的广告宣传让这款酒在全世界范围内流行起来,直至今天海报上的优雅气质早已成为了Aperol酒的代名词。

aperol spritz hong kong
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Aperol在2000年被金巴利集团收购,但两款酒依然不同。虽然两者口味有些类似,但是Aperol的酒精含量低很多,而且颜色更明亮。

aperol spritz hong kong

了解了这么多关于Aperol的故事,何不出门喝一杯Aperol Spritz尝尝滋味究竟如何?中环餐吧Stazione Novella以“夏日汽酒”闻名,每逢周一Aperol Spritz每杯仅HK$58起,早点到店内喝杯开胃酒,开始享受你的意式生活。

Stazione Novella
中环苏豪士丹顿街52-56号; +852 2559 0559
www.stazionenovella.com

本文图片所有权归各自所有人

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